Badem ve Hindistan Cevizi Unlu Mermer Kek
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
MALZEMELER
200 gr badem unu
30 gr hindistan cevizi unu
3 yumurta
100 gr tereyağı
110 gr şeker
70 gr sütlü veya bitter çikolata
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı krema
2 çay kaşığı vanilya özütü
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
YAPILIŞI
Tereyağı ve çikolatayı ayrı ayrı eritip soğumaya bırakın.
Badem unu, Hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın bir kenarda bekletin.
Yumurtaları bir süre çırpın, ardından yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Mikser çalışır durumda iken, sırasıyla tereyağ, krema, yoğurt ve vanilyayı hamura ekleyin.
Kuru malzemeleri karışıma ekleyerek karıştırın.
Hamurun yarısına yakın kısmını başka bir kaba alın.
Kakao ve eritilmiş çikolatayı kaba ekleyerek karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbınızın içerisine kaşık yardımıyla sade ve kakaolu hamurdan karışık olacak şekilde koyup yayın. Bu şekilde 3 kat olacak.
Mermer görüntüsü için, bıçak yardımıyla hamur yüzeyinde zigzaglar çizin.
180C de önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra eritilmiş çikolatayı kekin üzerine gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun…
