Damla Çikolatalı Muzlu Kek (Chocolate Chips Banana Bread)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat 10 dakika
MALZEMELER:
3 büyük boy olgunlaşmış muz
3 orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
110 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
120 gr. esmer şeker
250 gr. un
75 gr. ekşi krema
2 çk kabartma tozu
½ çk tarçın
1 çk vanilya özütü
150 gr. damla çikolata
bir tutam tuz
YAPILIŞI:
Fırını 18oC de önceden ısıtın.
Pişirme kalıbını (tercihen baton kalıp) yağlayın ve yağlı kağıt serin.
Muzları çatal yardımı ile iyice ezin.
Ayrı bir kapta; un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırıp bir kenara alın.
Mikser yardımı ile çırpma kabında, tereyağını şeker ile kremsi kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ezilmiş muz, ekşi krema ve vanilyayı da ekleyin.
Ayrı kapta birleştirilen kuru malzemeleri çırpma kabına ekleyin, sadece karışana kadar çırpın.
Damla çikolataları da ekleyerek katlama yöntemi ile spatula ile karıştırın.
Hamuru kalıba döküp, yaklaşık 1 saat 15 dk., bıçak ile kontrol ederek, içinin piştiğine emin olana kadar pişirin.
Afiyet olsun
